ガーデニング好きな私ですが、最近は花だけでなく、野菜も種から育ててみようと思うようになりました。
去年はきゅうりとかぼちゃを作りましたが、今年は、二階のベランダでプランターや鉢で育ててみました。
左の写真は、いんげんとこぼれ種から育った青ジソです。いんげんはつるなしなので鉢でも出来、思ったより簡単でした。２～３ヶ月で豆が収穫できます。これを素揚げして、アジシオをふって食べるとおいしいです。
右の写真は、やはり種をまいてプランターで育てた玉ねぎです。まく時期が遅かったので小さめですが、肉じゃがに入れて食べたら甘くておいしかったです。
２階のベランダですと毎日みることができ、育っていく様子が面白く、楽しみです。農薬も使わず、新鮮なものが食べれて、種から育てれば苗を買うよりも経済的で一石二鳥です。

これからは「地産池消」ならぬ「自産自消」でいこうと思います。
（今日の日経ＭＪから拝借しました。）